Chef do Restaurante Xica da Silva (@xicadasilvanoronha) e do Ginga Bar em Fernando de Noronha participou ontem (6) do Festival Mistura 2016 em Lima no Peru.
Segundo @chef_thiagosilva, a viagem fez parte de uma imersão na culinária do país e proporcionou muito aprendizado da gastronomia e da cultura local. Na bagagem, além da experiência com o festival, ele também frequentou outros restaurantes como o Astrid y Gaston, um dos melhores de toda a América.
Perguntado sobre a possibilidade de novos sabores nos cardápios que ele assina, a resposta foi: "vem novidades por aí!". Então, não se você mas eu já to ansioso para provar.
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